fbpx
  • HotLine / Đặt hàng: 0912057845 |
  • |
  • Đăng ký
  • MENU

    Đậu lăng là gì? Lợi ích của đậu lăng với sức khỏe như thế nào?

    Mặc dù ít phổ biến hơn đậu xanh, đậu đen hay đậu đỏ nhưng đậu lăng từ lâu đã được nhiều chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao về hàm lượng dinh dưỡng cũng như tác dụng tuyệt vời của chúng. Nói đến đây thì chắc hẳn nhiều người đang thắc mắc đậu lăng là gì và chúng có lợi ích gì cho sức khỏe phải không? Hãy cùng tìm câu trả lời trong bài viết sau nhé!

    dau-lang-la-gi

    Đậu lăng là gì? Loại đậu này có nhiều loại với màu sắc khác nhau. Ảnh: Internet.

    Đậu lăng là gì

    Để trả lời câu hỏi đậu lăng là gì, trước tiên hãy cùng tìm hiểu nguồn gốc của loại đậu này. Đậu lăng là một loại thực vật thuộc họ đậu, có nhiều màu sắc và kích cỡ khác nhau. Loại đậu này có nguồn gốc từ các nước Tây Á và Trung Á. Chúng được sử dụng như một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh như béo phì, tiểu đường, bệnh tim…

    Hạt đậu lăng có hình tròn hoặc hình bầu dục và có nhiều loại với màu sắc khác nhau như màu nâu, đen, đỏ cam, xanh lá cây…Tại Việt Nam, đậu lăng được nhập khẩu từ nhiều nước với hai loại phổ biến là đậu lăng đỏ cam và đậu lăng xanh.

    • Đậu lăng đỏ cam: Hạt đậu có màu đỏ cam, hạt nhỏ, hầu hết đã được bóc vỏ và tách làm đôi. Trong các loại đậu lăng, đây là loại đậu nấu nhanh nhất với vị ngọt, bùi và bở. Khi nấu chín, hạt đậu chuyển sang màu cam nhạt.

    dau-lang-la-gi-1

    Đậu lăng đỏ được dùng khá phổ biến tại nước ta. Ảnh: Internet.

    • Đậu lăng xanh: Hạt đậu có màu xanh lá cây nhạt, được bán khi còn nguyên vỏ. Khi nấu chín, hạt đậu vẫn giữ nguyên được hình dáng ban đầu nên thường được dùng làm nguyên liệu trong các món salad.

    Qua những thông tin trên, ít nhiều các bạn đã biết đậu lăng là gì rồi đúng không. Vậy hãy cùng xem những hạt đậu nhỏ bé này mang lại lợi ích gì cho sức khỏe nhé.

    Thành phần dinh dưỡng

    Theo nhiều nghiên cứu cho thấy, trong 100g đậu lăng nấu chín có chứa:

    • 116g calo
    • 9,02g protein
    • 0,3g chất béo
    • 20,13g carbohydrate bao gồm 7,9g chất xơ; 1,8g đường.
    • Cùng nhiều chất khác như vitamin B, A, C; riboflavin; niacin; folate; axit pantothenic; magie; kẽm; đồng; mangan; selen.

    Đậu lăng đỏ cam san hô hữu cơ tại Happy Trade.

    Công dụng của đậu lăng với sức khỏe

    Tốt cho tim mạch

    Đậu lăng rất giàu chất xơ hòa tan giúp giảm cholesterol trong máu, giảm nguy cơ đột quỵ cũng như các bệnh về tim mạch. Ngoài ra, chất xơ trong đậu lăng còn giúp ổn định lường đường trong máu. Vì vậy, sử dụng đậu lăng thường xuyên trong thực đơn hàng ngày đặc biệt tốt với những người bị hạ đường huyết, đái tháo đường hay kháng insulin.

    Duy trì vóc dáng thon gọn

    Chất xơ có trong đậu lăng giúp tăng cảm giác no lâu hơn và làm giảm cảm giác thèm ăn. Vì vậy, đối với những người ăn kiêng thường dùng đậu lăng thay cho cơm và thịt để hạn chế nạp calories. Bên cạnh đó, đậu lăng còn giúp ngăn ngừa táo bón và thúc đẩy hoạt động của hệ tiêu hóa.

    dau-lang-la-gi-2

    Mì pasta với đậu lăng đỏ hấp dẫn. Ảnh: Internet.

    Giảm nguy cơ ung thư

    Selenium là một trong những chất có trong đậu lăng. Chất này giúp ngăn ngừa viêm, hạn chế sự phát triển của các khối u ung thư. Đồng thời, còn giúp cơ thể tăng cường miễn dịch, thanh lọc cơ thể, giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng.

    Lưu ý, dù đậu lăng rất tốt cho cơ thể nhưng chỉ nên sử dụng một lượng nhỏ, sau đó dần dần tăng lượng dùng. Bởi đậu lăng giàu chất xơ, khi sử dụng nhiều dễ bị tác dụng ngược như bị táo bón hay đầy hơi.

    Trên đây là những thông tin về đậu lăng là gì và lợi ích của chúng đối với sức khỏe. Nếu muốn chọn một loại đậu nấu nhanh, ngọt bùi, giàu dinh dưỡng, thích hợp chế biến nhiều món ăn thì cả nhà hãy thử dùng đậu lăng đỏ nhé.

     

    Happy Trade là một kênh kết nối nhà cung cấp thực phẩm sạch, thực phẩm hữu cơ tới người tiêu dùng. Người dùng có thể tìm hiểu thông tin của nơi cung cấp, đồng thời có thể đưa ra đánh giá để cùng tạo nên một cộng đồng nhà sản xuất, người tiêu dùng đáng tin cậy.

    Mua hàng - Ủng hộ nhà sản xuất có tâm ở đây

    Gọi Hotline: 0912 057845

    Facebook Comments

    Bài viết liên quan

    Bún sạch mua ở đâu thành phố Hồ Chí Minh?

    Bún là một món ăn vô cùng quen thuộc trong cuộc sống hàng ngày. Với bún, bạn có thể chế biến thành những món ăn đơn giản như: bún thịt, bún xương, bún xườn hay bún chả… nhưng vô cùng hấp dẫn. Để chế biến được những món ăn vừa ngon, vừa đơn giản đó […]

    Chế độ ăn tốt cho người ung thư ai cũng nên biết

    Chế độ ăn tốt cho người ung thư không những giúp chữa lành bệnh cho những bệnh nhân ung thư giai đoạn cuối mà còn giúp tăng khả năng giảm bệnh hoàn toàn cho những bệnh nhân ung thư giai đoạn đầu. Rất nhiều bệnh nhân ung thư đã hồi phục thần kì nhờ áp […]

    Hướng dẫn phân biệt rau hữu cơ khác rau an toàn cho các bà nội trợ

    Cả rau hữu cơ và rau an toàn đều là những sản phẩm chất lượng mong muốn phục vụ tốt nhất sức khỏe cộng đồng. Canh tác rau hữu cơ và rau an toàn đều hướng đến mục đích chung là làm giảm ô nhiễm môi trường và bảo tồn hệ sinh thái. Tuy nhiên, […]

    Những điều cần biết về thực phẩm ngày tết cho bà bầu

    Ngày Tết đang tới gần, để có sức khỏe tốt cho cả mẹ và thai nhi chúng ta nên tìm hiểu về các loại thực phẩm ngày tết cho bà bầu. Những thực phẩm ngày Tết cho bà bầu cần lưu ý Ngày tết là dịp có nhiều cơ hội để thưởng thức các món […]

    Phòng chống ung thư bằng phương pháp thực dưỡng Ohsawa hiệu quả

    Hiện nay có rất nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng để phòng chống cũng như chữa trị căn bệnh ung thư hiệu quả cần có sự kết hợp của các các biện pháp điều trị hiện đại và chế độ ăn uống, trong đó phòng chống ung thư bằng phương pháp thực dưỡng Ohsawa […]

    10 quà tặng Tết ý nghĩa dành tặng người thân, bạn bè

    Tặng quà vào dịp Tết cũng là cách để góp phần mang lại cho bạn một mùa xuân hạnh phúc, ý nghĩa bên cạnh gia đình và những người thân yêu. Ngày Tết bên cạnh hoa đào, hoa mai, bánh chưng,… thì không thể thiếu được những món quà tặng Tết ý nghĩa, thể hiện […]

    email Cùng xây dựng cuộc sống tốt đẹp hơn với Happy Trade

    Retype the CAPTCHA code from the image
    Change the CAPTCHA codeSpeak the CAPTCHA code