Những lưu ý khi mua chả lụa dịp Tết cho người nội trợ bớt gánh lo

Chả lụa là món ăn ngon được nhiều chị em nội trợ sử dụng trong ngày Tết nhờ vị ngon truyền thống và sự tiện dụng của nó. Tuy nhiên, mỗi dịp Tết đến thì thị trường thực phẩm trở nên khó kiểm soát khiến nhiều người tiêu dùng dễ mua phải sản phẩm chả bẩn, chứa hàn the. Sau đây là những lưu ý dành cho bạn khi mua chả lụa dịp Tết. 

Mua chả lụa dịp Tết có gì đáng lo lắng

Tết đến, nhu cầu mua sắm các loại thực phẩm của người tiêu dùng ngày càng tăng. Từ những loại thực phẩm tươi sống đến những loại thực phẩm đã được chế biến sẵn. 

Những cây chả lụa là món ăn quen thuộc ngày tết nhưng lại tiềm ẩn rất nhiều nguy cơ

Trong đó, chả lụa là món ăn được rất nhiều gia đình lựa chọn khi mua sắm ngày Tết nhưng cũng chứa nhiều nguy cơ tiềm ẩn có hại cho sức khỏe. Vì lợi nhuận, nhiều cơ sở sản xuất đã cho hàn the vào để chế biến chả lụa giúp chả dai, giòn, bảo quản được lâu năm bất chấp sức khỏe của người mua. Trong khi đó, tác hại của hàn the luôn được cảnh báo và đây là chất bị Bộ Y tế cấm sử dụng làm chất phụ gia trong chế biến thực phẩm theo  Nghị định 178/2013/NĐ-CP của Nhà Nước. Hàn the làm cho thực phẩm khó tiêu hơn bình thường và hàn the không bị thải hoàn toàn ra ngoài mà tích tụ vào cơ thể đến 15%. Nếu thường xuyên ăn chả lụa có chứa hàn the bạn sẽ dễ bị ngộ độc mãn tính, suy gan, suy thận, biếng ăn, da xanh xao, suy nhược cơ thể, teo tinh hoàn, vô sinh, phụ nữ mang thai ăn phải có thể gây nhiễm độc thai nhi. 

Tuy nhiên ở Việt Nam vấn đề này vẫn chưa kiểm soát tốt nên hàn the vẫn được sử dụng tràn lan. Mặt khác, không phải ai cũng biết cách phân biệt đâu là chả lụa có chứa hàn the và chả lụa thực sự an toàn. Vì vậy, bạn cần ghi nhớ những lưu ý sau để trở thành người tiêu dùng thông minh khi lựa chọn chả lụa vào dịp Tết.

Những lưu ý khi mua chả lụa dịp Tết

Mua thực phẩm tại những địa chỉ thực phẩm sạch, thực phẩm hữu cơ

Nên mua sắm tại những cửa hàng thực phẩm sạch và hữu cơ. Nguồn: internet

Trước nguy cơ thực phẩm bẩn ngày càng tràn lan, sự ra đời của các cửa hàng thực phẩm sạch, thực phẩm hữu cơ là điều tất yếu giúp người tiêu dùng có nguồn cung đảm bảo. 
Thực phẩm tại các cửa hàng này được cung cấp từ các nông trại thực phẩm sạch, hữu cơ.  Từ khâu chăn nuôi, chế biến đến phân phối đều được thực hiên theo tiêu chuẩn hữu cơ của thế giới. Trên sản phẩm đều có ghi rõ nguồn gốc xuất xứ, ngày sản xuất, hạn sử dụng rõ ràng, không hỏng mốc và có mùi khó chịu. 
Ngoài ra, các loại thực phẩm tại cửa hàng thực phẩm sạch, thực phẩm hữu cơ đều được làm mới mỗi ngày nên bạn không phải lo về sản xuất hết hạn sử dụng. 

Biết cách phân biệt chả lụa có hàn the và chả lụa sạch

Không chỉ mua chả lụa tại những cửa hàng thực phẩm sạch, biết cách phân biệt chả lụa có hàn the với chả lụa sạch là môt trong những lưu ý khi mua chả lụa dịp Tết. 
Nếu nơi bạn sinh sống không có cửa hàng thực phẩm sạch thì cách tốt nhất là nắm vững những cách nhận biết chả lụa sạch. Chả lụa sạch là loại chả có các lỗ rỗ trên mặt, phần chả có màu phớt hồng, mùi thơm, miếng chả rắn hơn. Ngược lại chứng tỏ chả có chứa hàn the. 

Chỉ mua đủ lượng chả lụa sử dụng cho gia đình

Một trong những lưu ý khi mua chả lụa dịp tết là chỉ mua số lượng đủ ăn trong 3 ngày. Nguồn: internet

Có một thực trạng mà các chị em nội trợ thường gặp phải đó là mua sắm khá nhiều loại thực phẩm sử dụng cho hết Tết. Với tâm lý, mua một lần để không phải dành nhiều thời gian đi chợ. Tuy nhiên, đây lại là một trong những lưu ý khi mua chả lụa dịp tết. 
Tết còn có rất nhiều món ăn khác nên lượng chả lụa tiêu thụ trong dịp tết thường không nhiều. Vì thế, khi mua bạn nên đoán trước lượng chả sử dụng trong một thời gian nhất định để mua cho vừa đủ. 
Nếu hết, vẫn có thể mua thêm vì giờ chợ, siêu thị, cửa hàng thực phẩm sạch để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng vẫn thường mở cửa sớm. 

Lưu trữ chả lụa đúng cách

Chả lụa là loại thực phẩm rất dễ hỏng, thiu nếu không được bảo quản đúng cách – một trong những lưu ý khi mua chả lụa dịp tết mà bạn cần lưu tâm. 

Lưu trữ chả lụa đúng cách để giữ được hương vị thơm ngon vốn có. Nguồn: internet

Cách tốt nhất, bạn nên cho chả lụa vào tủ lạnh để bảo quản. Trước khi cho vào tủ, bạn cần lột hết lớp vỏ gói bên ngoài, tránh để khoanh chả lụa đổ mồ hôi. Thời điểm sử dụng chả lụa ngon và đảm bảo nhất là 5 ngày, nếu bạn chưa kịp ăn hết thì nên luộc lại. 
Trên đây là những lưu ý khi mua chả lụa dịp tết mà Happy Trade cung cấp cho bạn. Hãy là một người tiêu dùng thông minh và biết cách bảo vệ gia đình trước thực phẩm bẩn các bạn nhé!